Tag 30 & Fazit!!!

Tag 30!!!!!

Ok, erstmal habe ich 2 Wochen gebraucht, endlich über diesen finalen Tag zu schreiben. Also Entschuldigung für die lange Wartezeit. Ich war zu sehr mit essen beschäftigt.

An meinem finalen Tag habe ich die Diät leider nicht mehr eingehalten, sondern schon so gefeiert, als ob ich Tag 30 eigentlich schon geschafft habe. Technisch gesehen, habe ich also nur eine Whole29 gemacht.
Ich muss sagen, dass ich 3 Wochen lang Spass hatte an dieser Diät. Die letzte Woche hat keinen Spass mehr gemacht. Ich wollte unbedingt Alkohol trinken und habe mich nicht richtig frei gefühlt. Jeden Tag gab es irgendwie das gleiche - das war 3 Wochen lang toll und lecker, aber am Ende wollte ich Abwechslung und vor allem Alkohol.
Deswegen ging's an Tag 30 gleich in die vollen. Siehe Fotos!
Das Frühstück war noch brav, aber zum Mittag gab es gleich mexikanisch.

Lecker überbackener Burrito und ein Taco. Den Reis habe ich nicht gegessen.

Abends ging es fröhlich weiter mit Pommes und vor allem Gin&Tonics.

Ärgere ich mich, dass ich "nur" 29 Tage geschafft habe? Nein. Wirklich nicht. Ich war einfach fertig mit der Diät und hatte keine Lust mehr. Ich war komplett zufrieden die 29 Tage durchgezogen zu haben.

Was ist jetzt mein Fazit?

Also, die 29 Tage waren super! Ich habe mich wirklich besser gefühlt. Mehr Energie, weniger müde und vor allem immer einen flachen Bauch. Es gab nie einen Tag, an dem ich ein schlechtes Gewissen hatte, weil es Pizza oder Eis gab. Das war für die Stimmung generell super. Körpergefühl EinsPlus!

Interessant war die Sache mit dem Alkohol. Es gab so viele Situationen, an denen ich mich als Aussenseiter oder Partypooper gefühlt habe, weil ich die einzige war, die auf Parties mit einem Wasser in der Hand da stand. Die Hälfte meiner Freunde dachte, ich wäre schwanger. 

ABER - es sind jetzt zwei Wochen vergangen und ich habe auch wieder fröhlich getrunken. Fast jeden Tag und das schleicht sich so ein. "Ich hatte einen langen Tag, also hab ich mir das Glas Wein am Abend verdient" Ein bisschen Pizza hier, Chips sowieso, Schokoeis usw. Ständig gibt es irgendeinen Grund, warum ich mir dies oder das verdient habe. 

Mit dem "schlechten" Essen habe ich sofort eine Veränderung gemerkt. Ich bin viel müder, muss morgens länger schlafen und brauche lange, bis ich wach werde. Ausserdem ist meine Nase ständig verstopft. Ich habe mehr Kopfschmerzen. Mir ist jetzt erstmal aufgefallen, dass ich 29 Tage lang nicht ein einziges Mal Aspirin genommen habe. Ausserdem habe ich viel mehr gekocht in den 29 Tagen und habe mir mein Mittagessen immer selbst mitgebracht. Jetzt kaufe ich mir schon wieder jeden Tag irgendwelche Mittagessen von Restaurants bei denen man nie genau weiss was drin ist.   

Nach zwei Wochen geht mir meine normale Diät und die verstopfte Nase derartig auf den Nerv, dass ich mir die Whole30 Diät zurück wünsche. Mal sehen, lange wird es sicher nicht mehr dauern und ich lege noch einen Monat Whole30 drauf.

Danke für's lesen und was zweifelt ihr noch, einfach mal probieren, es lohnt sich wirklich und ich würde es sofort wieder tun! Whole30 (29?) für alle!

Tag 29

Tag 29 

Der vorletzte Tag! Ich zähle die Stunden, haha. Mein Gin Tonic wartet schon sehnlich auf mich!
Gefeiert habe ich mit leckerem Frühstück und was gaaaaanz raffiniertem:

Das Spiegelei habe ich quasi in der Paprika geschnitten, damit es nicht ausläuft. Mega raffiniert! Hab ich bei facebook gesehen, haha. Der einzige Haken: Es lässt sich nicht so toll umdrehen (wenn man Fan des beidseitig gebratenem Eies ist)

Mittag

Mittags gab's diese box voller Proteine! Bisschen Huehnchen, Selerie, Avocado, Karotten....

Abends gab es einen Salat mit Lachs von dem es leider kein Beweisfoto gibt.

Tag 28

Tag 28

Langsam neigen sich die 30 Tage dem Ende zu und ehrlich gesagt: Ich kann's nicht abwarten!!! Es hat zwei bis drei Wochen Spass gemacht, aber jetzt zaehle ich langsam die Stunden. Worauf ich mich am meisten freue: ALKOHOL! Nicht, dass ich so ein crasser Alki bin, aber 30 Tage (so gut) wie keinen Schluck zu trinken - ist mega hart!!!!

Aber kommen wir zum Frühstück:
Das übliche :-)

Mittags kann ich mal wieder ein schoenes Rezept teilen:

Huehnerbrust gebacken in Alufolie.



Einfach ein Stück Huehnerbrust auf ein Stueck Alufolie legen. Mit Oel, Salz und Pfeffer einreiben.
Dazu kann man jetzt einige leckere Sachen mit ins Päckchen schmeissen. In diesem Fall gab es ein paar Stueck geschnittene, rote Paprika. Ein paar Cherry Tomaten. Schwarze Oliven. Rosmarin. 4 (!) Knoblauchzehen. Paar Zwiebelringe. Obendrauf noch mal einen guten Schwung Oel und Saft einer Zitrone. Dann wird das Päckchen schoen zugemacht (wie so eine Ofenkartoffel) und ab in den Ofen damit. Je nach Groesse der Brust (hihi) muss das Päckchen nun in den Ofen, ca. 35 Minuten. Bei 180 Grad.
Ich mag dieses Rezept sehr gerne, weil man einfach alles mit ins Päckchen schmeissen kann, was man so hat. Bisschen Gemüse, paar Oliven oder getrocknete Tomaten. Durch die Cherry Tomaten, die in der Hitze platzen, wird das Brüstchen richtig schoen saftig.

Hier im Bild zu sehen mit Salat.

Tag 27

Tag 27

Ich hab einfach mal komplett vergessen auch nur ein Foto zu machen, haha.
Zum Frühstück gab's das übliche Suesskartoffel/Ei/Avocado Trio.

Mittag gab es lecker Salat mit Thunfisch!

Weil ich vergessen habe Fotos zu machen, gibt's heute mal eine kleine Anregung was man alles mit gekochten Eiern anstellen kann. Eingelegt, gefuellt, in Tomatensosse oder als Eiersalat! Geklaut von hier.

Tag 26

Tag 26

Früh hatten wir nicht viel Zeit, da wir in der frühen Morgenstunde mit unseren Nachbarn zum "Yard Saling" verabredet waren. Also gab es nur einen Kaffee mit Kokosoel und ich hab bei Jeff's green smoothie ordentlich mitgeholfen :-)

Beim "Yard saling" haben wir einige Schaetze ergattert. Zum Beispiel eine alte Schreibmaschine fuer 8 Dollar!

Mittags gab es wieder lecker Salat mit dem gleichen Tahini Dressing von gestern. Statt Thunfisch gab's Lachs dazu! Und natürlich Ei :-)

Tag 25

Tag 25

Am Wochenende gibt's immer extra lecker Frühstück! Gebratene Suesskartoffeln, zwei Spiegeleier, bisschen was grünes dazu... Yum!
Die Suesskartoffeln übrigens immer in schöne kleine Würfelchen schneiden, dann am besten mit Kokosfett anbraten. Ca. 3-4 Minuten anbraten und dann 10 Minuten Deckel drauf. Wer mag, kann vor den suessen Kartoffeln noch eine halbe geschnittenen Zwiebel mit anbraten. Am Ende dann den Deckel abnehmen und nach cross Belieben noch ohne Deckel ein paar Minuetchen braten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zimt wuerzen. Immer ein Erfolg!

Mittags gab's Salat mit Thunfisch und Ei. Wir haben ein leckeres Dressing erfunden:

Einen Esslöffel Tahini (Sesampaste), 3-4 Esslöffel Öl, ein Esslöffel Zitronensaft, Knoblauchpulver (oder auch eine Zähe), Salz und Pfeffer. Alles in ein Einwegglas, dann ordentlich schütteln. War sehr gut!

Tag 24

Tag 24

Mir ist bewusst, dass mein Essen immer sehr ähnlich aussieht :-) Das liegt einfach daran, dass wenn man erstmal etwas gefunden hat, das schmeckt und einfach ist und lange satt hält - warum etwas daran ändern?

Im Prinzip ist diese Diät aber auch nicht einfältiger als normales Frühstück. Viele Menschen essen ja morgens immer dasselbe, ob es nun Cornflakes oder Marmeladenbrot ist. 

Hier also das alt-bewerte Frühstück a la Whole30: Ei, Boulette, Gurke, Karotte.

Mittags gab's lecker Salat mit einem fetten Lachsfilet!

Nachmittags den üblichen Apfel/Nuss Snack... 

Tag 23

Tag 23

Frühstück

Wie der ein oder andere festgestellt hat, bin ich definitiv ein Fruehstuecksmensch. Dafür esse ich so gut wie nie Abendbrot, weil ich Abends keinen Hunger habe. Ausserdem komme ich sowieso viel zu spät von der Arbeit nach Hause und nach dem Mittagessen esse ich gegen 16 oder 17 Uhr immer einen Apfel und paar Nüsse oder sowas und das reicht mir dann. Ich denke, es hat auch damit zu tun, dass ich tagsüber sehr reich- und fetthaltig esse, dass es einfach reicht.

Heute gab's Bouletten, ein gekochtes Ei, eine Avocado und bisschen Gemuese.

Das tolle an Bouletten (diese sind uebrigens aus Turkey Hackfleisch, also Truthahn) ist, dass sie lange reichen. Ich hab am Sonntag Abend einfach 20 oder so gebrutztelt und das reicht dann fuer paar Tage und ist immer ein leckerer Snack oder eine leckere Beilage zum Salat zum Mittagessen.

Tag 22

Tag 22

Die vierte Woche! Wahnsinn!

Frühstück gibt's die gute alte Kombi aus Suesskartoffeln, Spiegelei und Avocado. Auch in Woche 4 noch ein Hit!

Mittags Salat und Bouletten. Die Bouletten hab ich am Abend vorher schnell zusammen gekocht. Statt Semmelbrösel habe ich Mandelmehl benutzt, dazu ein Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze. Senf habe ich weggelassen, da der aus meinem Kühlschrank Zucker hat :-(

Oh Oh Oh - letzte Woche habe ich meinem Kollegen von meiner Vorliebe zu Gin&Tonic erzählt. Er, unwissend, dass ich diese Diät mache, hat mir heute eine teure Flasche Gin mitgebracht. Als ich in sein Buero kam, stand ein kleines Glas mit Eis, einer Limette und einem Shot Gin auf seinem Schreibtisch. Ich muss gestehen, ich hab's getrunken! Mein erster "Ausrutscher"! Es war wirklich nur ein Schluck und zum kosten (und mega lecker). Was soll's!

Tag 21

Tag 21

Die dritte Woche geht dem Ende zu!

Zum Fruehstueck gab's viel Sonne und einen bunten Teller: Karotten, Avocado, gekochtes Ei, Bouletten und Gurken!

Zum Mittag gab es wieder das gruene Huehnchen von gestern und Salat dazu.

Abends gab es eine Mondfinsternis in Los Angeles:

Habe abends nur gesnackt, da ich auf unserem Dach den Mond angesehen habe. Es gab Larabar - das ist ein Riegel mit nur 2 Inhaltsstoffen: Cashews und Datteln! Lecker!

Tag 20

Tag 20

Zwei Drittel geschafft, baby! Fuehlt sich gut an!

Zum Frühstück gab's wieder genau was es gestern gab: Lachs, Suesskartoffeln, Eier, Avocados. I heart my weekend!

Nachmittags
habe ich gekocht! Grünes Hühnchen! Adaptiert von diesem Rezept.

Zutaten:
1 Zwiebel
1 Handvoll Koriander
mehr als eine Handvoll Basilikum
ein paar Blaetter Pfefferminze
4 EL Wasser
3 Knofizehen
Schale einer Limette
1-2 EL Pfeffer
Salz
2 EL Apfelsaft
1,5 Pfunde Hühnerschenkel
(Ich hatte nur hühnerbrust, war auch okay.)

Schritt 1: Alles ausser dem Huhn in den Mixer schmeissen.

Schritt 2: Pürieren!

Schritt 3: Das Huhn in einem Gefrierbeutel mit dem Huhn vereinen. In den Kühlschrank tun und mindestens eine Stunde ziehen lassen.

 Schritt 4: Braten! Dazu muss ich sagen, dass es im Original Rezept heiss, dass es in den Ofen soll und 35 Minuten gart. Ich hatte Hunger und habe es einfach in die Pfanne geschmissen. Das Ergebnis war so lala und lange nicht so gut aussehend, wie in den Bildern vom Original Rezept.
Geschmeckt hat es okay, wenn auch ein bisschen bitter. Ich habe aber auch ein paar Sachen weg gelassen, die in dem Rezept drin standen (zB Fish Sauce habe ich durch Wasser ersetzt). Wer weiss, ich glaube, ich werde es noch mal machen und dann berichte ich.

Serviert habe ich das ganze mit gebackenen Rosenkohl und Salat.

Tag 19

Tag 19

Es ist Wochenende!!! Das muss mit einem leckeren Fruehstueck gefeiert werden! Mein lieber husband war so lieb und war einkaufen, denn der Kuehlschrank war leeeeeer. So sieht ein gesunder Fruehstueckseinkauf aus:

Ein paar Avocados, Eier, Lachs, Süsskartoffeln, Nüsse. Fertig. 

Die Nüsse haben wir zu den fertig gebratenen Süsskartoffeln in die Pfanne geschmissen und noch zwei, drei Minuten mit gegart. Jeff macht auch gerne ein bisschen Zimt an die Süsskartoffeln. Kann ich empfehlen. Das Fruehstueck hat mega lange satt gehalten!!! (Es war aber auch Wochenende, vor 11 haben wir das nicht gegessen)

Abends

Wir sind ja noch relativ neu in Eagle Rock, deswegen nutzen wir das Wochenende gerne, um neue Restaurants in der Nachbarschaft auszuprobieren. Samstag: The York Echt n cooler Laden! Super schick auch von innen!

Bestellt habe ich einen grossen, bunten Salat mit Pinienkernen, Watermelon radish (kleine Radieschen die wie Wassermelonen aussehen), Blattsalate etc. Dazu habe ich geröstetes Gemüse bestellt, das waren zum Beispiel Karotten und Petersilien Wurzeln.

Abends habe ich nur ein Haufen Cashews zum Fernseh gucken gesnackt.

Tag 18

Tag 18

Frühstück
Es ist mal wieder Freitag und wie immer nichts mehr in unserem Kühlschrank. Not macht erfinderisch und mir fiel ein, dass es ja noch den Bulletproof Coffee gibt! Bulletproof Coffee klingt auf's erste schräg und falsch - man mixt seinen Kaffee mit Butter und Öl. Mein Trainer aus dem Fitnessstudio hat mir letztes Jahr mal davon erzählt. Gewichtheber trinken das wohl, um die Fettverbrennung anzuregen. Das ist im Prinzip die Logik dahinter: Sich morgens als erstes mit (gesundem) Fett vollhauen, so dass das Gehirn gleich anspringt und auf mega Fettverbrennung geht. Ausserdem gaukelt man dem Gehirn vor, dass es genug Fett hat und dementsprechend hat man bis zum Mittagessen keinen Hunger. Also habe ich Bulletproof Coffee gemacht!

Man nehme: Eine Küchenmaschine. Kaffee. Gutes Stück Butter (Kerrygold). 2 Esslöffel MCT Öl. (Die Angaben variieren je nachdem wie viel Kaffee man nimmt) Ich habe bei einer vollen French Press Kanne 2 Esslöffel MCT Öl und 2 Esslöffel Butter genommen) Lieber langsam mit dem Öl anfangen und sich langsam hocharbeiten. 

Fertig gemixt sieht es lecker cremig aus. Man glaubt nicht, wie gut das tatsächlich schmeckt. Wie eine fette, leckere Praline. 

Wer sich noch etwas mehr belesen will: Meine liebe Freundin Maria hat auch einen tollen Artikel zum Bulletproof geschrieben: Siehe hier. 

Mittags

... es gab mal wieder den leckeren Blumenkohlreis! Quasi Reispfanne mit Blumenkohl statt Reis. 

Abends

Wir waren mit Freunden Pizza essen. Ich habe mir einen kleinen Antipasti Salat bestellt. War lecker! Ein Antipasto Teller ist eine sichere Option, wenn man in einem Restaurant ist. Man sollte nur unbedingt dazu sagen, dass man keinen Käse drauf haben möchte (auch wenn das nicht der Wahrheit entspricht). 

Tag 17

Tag 17

Sorry, wegen der Tage Funkstille. Auf Arbeit ist die Hoelle los! In Punkto Whole30 gehe ich auf 3 Wochen zu und fühle mich ehrlich gesagt wunderbar. Was das Essen betrifft vermisse ich wirklich nicht viel. Eigentlich nur mal ein Stück Schokolade oder Eis. Das schwierigste ist für mich alte Biernase tatsächlich der Alkohol. Ich bin echt stolz, dass ich seit fast 3 Wochen nichts getrunken habe. Das hab ich nicht mehr gemacht seit ich 14 war. Allerdings freue ich mich auch auf nichts mehr, als in 2 Wochen einen fetten Gin and Tonic zu trinken. Aber kommen wir zum:

Frühstück
Ich bin direkt vom Sport gekommen und alles, was ich noch auf Arbeit im Kühlschrank hatte waren ein paar Huehnerbrueste, gekochte Eier und Karotten. Etwas spaerlich, aber irgendwie auch lecker.

Mittags

Zehn Minuten von meinem Buero entfernt gibt's n mega leckeren Laden der super essen hat. Wer mal zur Mittagszeit in Santa Monica unterwegs ist sollte da mal vorbeischauen: Lime Santa Monica 

Ich habe mir einen grossen Salat mit gegrilltem Lachs geholt. Mega - waitforit - lecker!

Abends

Abends waren wir mit den Kollegen was trinken (ich natürlich Wasser) - um nicht so aufzufallen, habe ich mir ne Limette, Zitrone und Olive ins Wasser getan. Es ist faszinierend, wie schräg man angeguckt wird, wenn man in sozialen Situationen keinen Alkohol trinkt. Alle denken ich bin schwanger, haha. Schoen wär's.  Jedenfalls habe ich mir mit meiner Kollegin einen Burger geteilt. Ohne Brot natürlich. 

Tag 16

Tag 16 --- dritte Woche juhu

Frühstück

Jeff hat gekocht und Ruehrei gezaubert. Einfach ein Haufen Gemüse mit 4 Eiern vermischen. Fuer einen Käse Cheat kann man sehr gut Hefeflocken nehmen. Gibt's im Supermarkt fuer recht günstig und gibt einen einsA Käse Effekt.

Einfach zwei, drei Esslöffel von der Hefe dazu und schon gibt's ein käsiges Rührei:

Mittags

Am Ende hatte ich doch wieder keine Zeit, mir noch etwas zu kochen.  Ich bin rueber in unseren Burgerladen und habe mir einen Turkeyburger geholt, allerdings nicht im Broetchen, sondern im Salatblatt. Auf Deutsch ist das quasi ne Boulette im Salatmantel. Dazu gab's Suesskartoffel Fries (ich habe hinterher gelernt, dass die nur gebacken Whole30 approved sind, aber das war, nachdem ich sie gegessen hab... naja...)

Nachmittags

Mein Lieblings Snack: Apfel mit Mandelbutter. Mmmmmhhhh......

Tag 15

Tag 15

Und die Hälfte ist geschafft! Yeah!

Heute früh war ich Sport machen, bin dann direkt zur Arbeit danach. Hatte noch eine Avocado und Baby Karotten im Kühlschrank und ein paar Stückchen Hühnchen.

Mittags gab es wieder Salat mit Hühnchen :-( Ich wünschte ich hätte abends mehr Energie oder morgens mehr Zeit, mir was besseres zum Mittag zu kochen! Vielleicht morgen. Ich muss ja schliesslich auch den Blog interessant halten! Okay, versprochen, morgen gibt es zum Mittag etwas anderes! Das ist ein Nachteil an diesen 30 Tagen, dass man sich eigentlich immer etwas selbst mitbringen muss - und das kostet Zeit.

Abends

Sehr empfehlenswert: Suesskartoffel Pommes!

Dazu einfach Suesskartoffeln in möglichst duenne Streifen schneiden. Mit Kokosoel, Salz und Paprika bestaueben, dann in den Ofen schieben fuer eine halbe Stunde (200 Grad)!